三方測檢測中心全國入駐多家檢測實(shí)驗(yàn)室專注于食品鏈中食品安全的檢測。從最初的農(nóng)產(chǎn)品原材料開始，經(jīng)過生產(chǎn)環(huán)節(jié)，一直到流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)都可以提供權(quán)威的食品安全檢測及咨詢服務(wù)，并依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測及評價，出具相應(yīng)報告。

醬油檢測種類：

醬油包括高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油（含固稀發(fā)酵醬油）和低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油，不包括“配制醬油”、醬汁等非發(fā)酵工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品。

醬油常規(guī)檢測項(xiàng)目：

氨基酸態(tài)氮、全氮（以氮計(jì)）、銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì)）、苯甲 酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及 其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸 計(jì)）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以 糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群等等。

檢測依據(jù)：

GB 2717 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 醬油

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)

GB/T 4789.3-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測定

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.31 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中對羥基苯甲酸酯類的測定

GB 5009.121 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定

GB 5009.234 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中銨鹽的測定

GB 5009.235 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測定

GB/T 18186 釀造醬油

產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求

相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定

（檢測方法以最新版為依據(jù)，以上僅供參考，如需要檢測其它項(xiàng)目咨詢專業(yè)工程師）

檢測流程：

1、溝通確定檢測產(chǎn)品及項(xiàng)目；

2、根據(jù)實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報價；

3、客戶寄送樣品或上門取樣

4、雙方確定，簽訂檢測協(xié)議，開始實(shí)驗(yàn)；

5、完成檢測，出具檢測報告；

6、郵寄檢測報告，提供后期服務(wù)。

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